Endlich können Sie auch in der Dominikanischen Republik ein Brot nach traditionellen deutschen Rezepten mit vollkommen natürlichen Zutaten und ohne Zusatzstoffe bekommen.

Ich habe dafür in den letzten Jahren einen Steinbackofen auf meiner Finka gebaut und backe dort wöchentlich Natursauerteig-Brote, die diesen Namen wirklich verdienen.

Sehen Sie selbst, das sind alle Zutaten:

- 100% naturreines Vollkornmehl
- Sauberes Wasser
- Mineralstoffreiches Meersalz, auf natürliche Weise durch Sonnenverdampfung hergestellt
- Treibmittel: reiner selbstgezogener Natursauerteig.
- je nach Rezept: natürliche Gewürze und andere natürliche Zutaten, wie Körner, Kerne und Samen.

Es werden auf keinen Fall Zucker, Konservierungsmittel, Stabilisatoren oder andere künstliche Zusatzstoffe verwendet. Es werden auch keine nicht deklarationspflichtigen Hilfsstoffe verwendet. Es werden auf jeden Fall immer alle Inhaltstoffe angegeben!

Die Brote bekommen viele Stunden Zeit zum Reifen und um das einzigartige Aroma des Natursauerteigs zu entwickeln. Danach werden sie in meinem Steinbackofen nur mit der Hitze des Steins schonend gebacken.

In einer Zeit in der selbst die meisten kleinen Bäckereien fast nur noch fertige Backmischungen mit entsprechenden Zusatzstoffen benutzen, ist dieses Brot ein wirkliches Erlebnis und es hat viele Vorteile:

- Durch den Natursauerteig ist es sehr bekömmlich und schmackhaft
- Reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Balaststoffen
- Lange haltbar, problemlos mehrere Tage bis zu einer Woche (je nach Luftfeuchtigkeit)

Für die Zukunft sind noch weitere Backwaren geplant:
- Blech- und Rührkuchen
- Weihnachtsstollen
- Weihnachtsgebäck
Alle mit besonderen Zutaten und traditionellen Zubereitungen, aber gesundheitlich wertvoll! Dadurch sind unsere Produkte in individuell dosierten Mengen auch für Diabetiker und zahlreiche Ernährungsformen geeignet.